每周食谱
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邵师附小膳食委员会名单与工作职责
来源:本站原创 作者:admin 点击数:[388] 更新时间:2015年09月01日 字体:【

膳食委员会成员名单:

组长:刘小钢

副组长:李巧玲    蒋圆圆

老师代表:曾小和    石文娟   申晓

学生代表:刘  齐    张诗涵   石藴玉

家长代表:谢志杰    游萍      肖艳春

膳食委员会职责:

 一、全面实施监管。对食堂的卫生、饭菜的质量、饭菜的价格、操作过程、进货的质量及服务态度进行监督。

二、督促全体食堂工作人员不断加强学习,提高自身素质,按饮食卫生安全的要求,严格规范操作,不断改进服务形式,以满足就餐师生员工的不同需求。

三、不定期对饭菜进行成本核算;严禁以坏充好,以次充优,发现问题及时向食堂有关人员提出,并责成其合理核算。

四、督促食堂在公告栏进行公布每周菜谱。

五、发挥纽带作用。及时收集反馈就餐师生员工,对食堂经营管理中的意见、建议、要求,充分发挥学校、师生和食堂之间的“纽带”、“桥梁”作用;针对食堂存在的问题,提出整改方案和措施,并具体监督食堂整改方案和措施的实施过程。

六、监督饭菜价格。

七、确保食品安全。“食以安全为天” 督促食堂全体工作人员定期查体,严格持证上岗制度;监督食堂抓好操作卫生、饭菜卫生、环境卫生和个人卫生,确保食品安全;督促食堂每次售饭前必须对所售的所有饭菜进行取样,样品保留时间48小时。

八、实施“文明共建”。与学校师生协同共建文明餐厅。

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